食と旅 S1E1：イスラエルのウリブリ

食事と旅行が趣味のパンダ先生です。

食をさかなに旅行気分を味わいつつ、英語に触れていただけたら。と思って書いたのが「食と旅」。

S1E1（シーズン1のエピソード1）は、イスラエルのアッコという港町にある海鮮料理屋「ウリブリ」についてです。

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イスラエルのアッコ　　　　

イスラエルは、中東にある小さな国です。サイズは四国ほどで、人口は神奈川県ほど。イスラエルは地中海に面しているので、「海の国」といった雰囲気があります。

イスラエルは英語で「Israel（iz·ray·uhl）」。あえてカタカナで表記すると、「イズレイル」といった発音になります。

そんなイスラエル北部の国境近くにある、世界遺産の港町が「アッコ」。表記と発音にバリエーションがあります：Acre, Akko, Akka, アッコ, アクレ, etc。

余談ですが、イスラエルの公用語の「ヘブライ語」で「アッコ」を表記すると、「עכו」。シンプルですよね。

ウリブリ

アッコにある海鮮料理屋が「ウリブリ」。イスラエルで最も有名なレストランの一つです。

現地では「Uri Buri」という名称で認知されています。お店のシェフの名前である「Uri」にちなんでいます。

ちなみに「Uri」は、イスラエル出身の超能力者「ユリ・ゲラー（Uri Geller）」と同じ名前。ということは、「ユリブリ」と言ってよいのかもしれません。

なんであれ、お店の名前は「Uri Buri」です。

刺身サーモン

ウリブリの看板メニューが「刺身サーモン」。表記もそのまんま、「Sashimi Salmon」。（英語でも「刺身」は「sashimi」で通じます。）

ぬるくて甘い醤油風味のソースにサーモンのスライスが浸かっており、てっぺんに、わさびシャーベット（wasabi sorbet）が乗っています。美味しいです。

英語のメニューが勉強になるので、参考までにどうぞ。

単語のおさらい

• Israel：イスラエル
• עכו：Acre, Akko, Akka, アッコ, アクレ
• Uri Geller：ユリ・ゲラー
• wasabi sorbet：わさびシャーベット
• sashimi：刺身

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