BBQの香りからラーメンまで、匂いを英語で表そう

庭で焼くバーベキュー。ラーメン屋から漂ってくる濃厚なスープの匂い…。夏バテ気味な日でも、食べ物の匂いでお腹が空いてきますよね。

今回は「食欲をそそる匂い」をテーマに、英語でどう表現できるのかを見ていきましょう。

お肉・バーベキュー編

バーベキューや焼肉を食べて家に帰ってきたら、自分の服に匂いが移ってしまっていたことってよくありますよね。「服が焼肉くさい」って、英語で言えるようになってみませんか？

① smoky

日本でもスモークサーモンなどでよく聞く smoke (煙、タバコ）に y を追加すると、「炭火や煙の香りがする」というニュアンスになります。これが「焼肉くさい」に一番ぴったりかもしれません。

The smoky smell of barbecue filled the park.
公園がバーベキューのスモーキーな匂いでいっぱいだった。

② burnt smell

burnは動詞で「焼ける、燃える、焦げる」などの意味があります。
burnt は「焦げた」なので、burnt smell は「焦げ臭い」に。

料理に失敗したときや、お肉や野菜を焼きすぎたら smoky より burnt smell になります。こちらの方が不快感のイメージが強いです。

There’s a burnt smell in the kitchen.
キッチンに焦げた匂いが広がっている

③ meaty

もともとは「肉のような、肉のたくさん入った」という意味のワードですが、meaty smell や meaty aroma だと、「ジューシーな香り」と表現できます。

The meaty aroma of burgers made everyone hungry.
ハンバーガーのジューシーな香りでみんなお腹が空いた。

豚骨ラーメン編

豚骨ラーメンは、人によって「おいしそう！」にも「ちょっと強烈…」にも感じられる独特の匂いがありますよね。英語ではニュアンスを単語で切り替えるのがポイントです。

① ポジティブな表現

以前に紹介した、rich「濃厚な」で表すこともできますが、

The shop was filled with the rich aroma of tonkotsu broth.
店内は濃厚な豚骨スープの香りでいっぱいだった。

「食欲の盛んな」の hearty で hearty smell にすると「食べ応えを感じる香り」なんて言ってみるのもおもしろいです。

The hearty smell of pork bone broth made me hungry instantly.
豚骨スープのこってりした匂いでお腹がすいてきた。

② 強さやクセを伝える

中には豚骨ラーメンの独特な香りが苦手な方もいるのでは？

strong smell 「強い匂い」や以前に紹介した pungent で pungent aroma 「ツンとくる刺激的な香り」と表現できます。

funky smell だと「クセのある匂い」で、アメリカでは「嫌な匂い」と捉えられることもあります。

The funky smell of tonkotsu ramen surprised my American friends.
豚骨ラーメンのクセのある匂いにアメリカ人の友人は驚いていた。

最後に

今回は焼肉や豚骨ラーメンの独特な匂いの英語表現について紹介しました。お腹が空いてきませんでしたか？

次回は食べ物ではなく、香水やフレグランスなど「上品な香り」をテーマにまとめていきます。どうぞ、お楽しみに！

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