もうすぐ、ここフランスでは楽しい、おいしい日がやってきます。
冬至の４０日後にあたる２月２日、「シャンデル－ル・聖母マリアの清める日」、Fête de la chandeleurです。
フランス語のfévrier（2月）という言葉は、ラテン語の「febuare(清める)」という動詞で、この動詞は「feu nouveau(新しい火)」 と言う言葉とも関連しているそうです。
２月は自然が清められ、寒い冬を乗り越え、萌え出ずる春への再生準備がこっそり始まる時期と考えられていたそうです。
すべてを清める火で新しい季節を迎える。そのお清め的な考えに、キリスト教の贖罪の思想が合体して、ろうそくを灯し、この日を祝うようになったそうです。
ろうそくはフランス語で「chandelle（ろうそく）」、ろうそくを灯してお祝いする日なので、Fête de la chandeleur、別名「ろうそく祝別の日」とも言われています。
この日にはクレープを食べるのですが、クレープの形と色が太陽を思わせ、自然の暖かい恩恵と結びつくからそれを食べるでしょうか？
では、さくっとレシピをご紹介。
生地が結構液体状態なので、こげないようにご注意。
1年の幸せを願いながら、みんなで楽しくクレープを食べましょう。
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