食と旅 S1E13：イスラエルのアブゴッシュ

食事と旅行が趣味のパンダ先生です。

食をさかなに旅行気分を味わいつつ、英語に触れていただけたら。と思って書いたのが「食と旅」。

S1E13（シーズン1のエピソード13）は、イスラエルのエルサレム地区にある中東料理店「アブゴッシュ」についてです。

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イスラエルのエルサレム地区

イスラエルは、中東にある小さな国です。サイズは四国ほどで、人口は神奈川県ほど。イスラエルは地中海に面しているので、「海の国」といった雰囲気があります。

イスラエルは英語で「Israel（iz·ray·uhl）」。あえてカタカナで表記すると、「イズレイル」といった発音になります。

そんなイスラエルが首都と主張する都市「エルサレム」があるのが、「エルサレム地区（Jerusalem District）」です。

アブゴッシュ

エルサレム地区にある人口8000人ほどの地域「アブゴッシュ（Abu Ghosh）」にある中東料理のレストランが、アブゴッシュ（Abu Gosh Restaurant）。

2010年に「世界最大のフムス（Largest serving of hummus）」の記録を更新したことでも知られています。

フムス

「フムス（hummus）」 はイスラエルで最もポピュラーな料理の一つ。ヒヨコ豆、レモン、オリーブオイル、タヒーニ（練りゴマ）、ニンニクなどを混ぜて作ります。

アブゴッシュのフムスは、クリーミーでフワフワしていて、美味でした。

英語のメニューが勉強になるので、参考までにどうぞ。

単語のおさらい 

• Israel：イスラエル 
• Jerusalem District：エルサレム地区
• Abu Ghosh：アブゴッシュ
• hummus：フムス

▶︎ 次のエピソード：イスラエルのエルヴィス・アメリカン・ダイナー

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