食と旅 S3E2：クロアチアのフィガ・フード・バー

食事と旅行が趣味のパンダ先生です。

食をさかなに旅行気分を味わいつつ、英語に触れていただけたら。と思って書いたのが「食と旅」。

S3E2（シーズン3のエピソード2）は、クロアチアのスプリトにあるダルマチア料理店「フィガ・フード・バー」について。

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クロアチアのスプリト

クロアチア（Croatia）は、南ヨーロッパにある国です。クロアチアがある地域は、「バルカン半島」とも呼ばれます。クロアチアの人口は410万人ほど。サイズは九州の1.5倍です。

そんなクロアチアの「ダルマチア（Dalmatia）」にある都市が「スプリト（Split）」 。

ダルマチアといえば「アドリア海」。スタジオジブリの映画「紅の豚（Porco Rosso）」の舞台になった場所です。

余談ですが、ダルマチアは、犬の「ダルメシアン（Dalmatian）」の原産地としても知られています。

フィガ・フード・バー

スプリトの郷土料理である「ダルマチア料理（Dalmatian cuisine）」が味わえるお店が「フィガ・フード・バー（Figa Food Bar）」。

パスティツァーダ

ダルマチア料理の定番メニューが「パスティツァーダ（pašticada）」。あえて一言で説明すると、「牛肉煮込みのパスタ」となります。

ニョッキ（gnocchi）のようなパスタに甘い牛肉のシチューがかかったような一品。とても美味しいです。

英語のメニューが勉強になるので、参考までにどうぞ。

単語のおさらい 

• Croatia：クロアチア
• Dalmatia：ダルマチア
• Dalmatian：ダルメシアン
• Dalmatian cuisine：ダルマチア料理
• gnocchi：ニョッキ

▶︎ 次のエピソード：クロアチアのピッツェリア・テデスキ

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